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Vinho Espumante Branco BrutV12
ORIGEM – Província de Treviso (Região VENETO)
UVAS – 50% Pinot e 50% Chardonnay
PRODUÇÃO – Poda Sylvoz, com densidade de 11.000 plantas por hectare
VINIFICAÇÃO – Em branco por pressão suave
REFINAMENTO EM LEVEDURA – A temperatura controlada e com leveduras selecionadas, de 3-4 meses
ENVELHECIMENTO – 4-6 meses
VENDEMMIA – De 25 de agosto a 05 de setembro
VISUAL – Amarelo palha
PERLAGE e BOUQUET – Fina e persistente. Bouquet intense e delicado
GUSTATIVO – Seco e harmonioso
MÉTODO – Martinotti – Charmat
ÁLCOOL 12% Vol.
AÇÚCAR RESIDUAL 6,00 g/l
ACIDEZ TOTAL 6,00 g/l
Temperatura de Serviço – 6 – 8º C
750 ml
Safra 2022
Teor Alcoólico – 12%
Resíduo de Açúcar – 6,00 g/l
Acidez Total – 6,00 g/l
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 15 × 15 × 35 cm |
Zona de origem: província de treviso
Variedades: pinot blanc e chardonnay
Forma de cultivo: sylvoz
Rendimento kg uvas por ha: 11.000 kg
Período de colheita: de 25 de agosto a 5 de setembro
Vinificação em branco por prensagem suave
Fermentação primária a temperatura controlada e com leveduras selecionadas
Prêmio de espuma 3 – 4 meses
Envelhecimento 4 – 6 meses
